预制菜概念是什么？ 预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。因此，预制菜概念是指专注于半成品菜的研发、生产和销售、以预制菜品为主的餐饮食材及水产食品的研发、生
预制菜概念股有哪些？ 预制菜概念股有：惠发食品（603536）：公司预制菜产品主要有麻辣小龙虾、鲜嫩狮子头、农家蛋饺系列等。大东方（600327）：公司旗下老字号“三凤桥”品牌，在各大主流平台设有“三凤桥旗舰店”，提供真空及保鲜包装的各类卤味和熟食制品或礼盒套装
